Dragi califi,

Avem un anunț important: începând de mâine, 21 mai, serviciul de livrare nu va mai fi disponibil. De acum înainte, specialitățile orientale vor putea fi consumate numai în cele două Califate: Șelari și Iancului. Vă mulțumim pentru înțelegere!

Sosuri Calif

La Calif gasesti multe sosuri. De la fabulosul amestec de rosii coapte, telina si ciuperci, pana la crema de iaurt amestecata din belsug cu verdeturi.  Cu toate ca au ingrediente de baza comune, te sfatuim sa nu combini doua sau mai multe sosuri albe in kebabul Calif. Incarca gustul inutil diminuand totodata aroma specifica a ingredientelor de baza folosite.

Salate pentru kebab

La kebab-ul in lipie adauga doar anumite combinatii de legume: rosii si patrunjel – in varianta traditionala, amestecul de varza alba sau rosie si morcovi pentru o varianta dietetica, ceapa si castraveti murati pentru cei care doresc un gust puternic dar usor acrisor.

Tahina – sosul favorit al Califului

Adauga tahina, minunata pasta de susan preparata in casa, kebabului de vita, alaturi de rosii si patrunjel sau hummus, dar si kebabului de pui, peste castravetii murati. Nu te sfii sa o incerci impreuna cu mancarea de pui si ciuperci, amestecata bine cu orezul turcesc, dar si langa mancarea de vita cu vinete si orez, specialitati traditionale ce momentan se gasesc doar in locatia Calif din Iancului.

Ceai turcesc din partea casei

Nu te ridica de la masa fara sa incerci un ceai turcesc din partea casei. Face bine la trup, dar si la conversatie.